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正月初二回娘家。
王卫东和丁秋楠就住在丁家,自然不用再跑一趟。
倒是丁伯仁的几个兄弟姐妹都会在今天过来。
一大早,三个男人就开始杀鸡宰鹅。
丁伯仁还不知道从哪弄了条大黄鳝回来。
一家人商议了一阵后,最终决定用做个啫啫黄鳝。
这是粤省的特色做法。
将鳝鱼腌制好之后,在砂锅里边倒点油,丢写生姜和蒜头进去。
煎出了香味,便可以将腌制好的鳝鱼放进去了。
焗上十分钟分钟后转小火,再往上面淋上一圈白酒,然后等上五分钟,这黄鳝便熟了。
这个方法还是南易教给王卫东的,本来是用来做草鱼的。
只是普通的草鱼好弄,这鳝鱼却不好整,王卫东只是知道这个做法,一直没得及实验,今儿总算是找到了机会。
三个男人在忙活的时候,丁伯仁的二姐已经
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